Dar

Il-kollaġen huwa l-aktar proteina abbundanti f'ġismek u huwa responsabbli għall-istruttura, l-istabbiltà u s-saħħa. Jappoġġja ħafna tessuti, inklużi l-għeruq u l-ligamenti tiegħek, kif ukoll il-ġilda u s-snien tiegħek (1).
Filwaqt li ġismek jipproduċi din il-proteina waħdu, il-produzzjoni tagħha tonqos bl-età. Madankollu, tista' tikseb kollaġen tad-dieta minn sorsi tal-annimali, inkluż baqar mitmugħa bil-ħaxix (1).
Is-supplimentazzjoni tal-kollaġen tista' tiġi minn varjetà ta' sorsi ta' annimali, bħal bovini, ħnieżer, u tal-baħar. Il-baqar huwa grupp ta' 10 ġeneri inklużi baqar, bison, bufli Afrikani, bufli u antilopi (1).
Mitmugħ bil-ħaxix ifisser li l-annimal irid jingħata biss ħaxix jew għalf (ħlief il-ħalib ikkunsmat qabel il-ftim) u jitħalla jirgħa matul l-istaġun tat-tkabbir sal-qatla (2).
Meta l-baqar jingħataw il-ħaxix, ifisser li jitħallew ifittxu l-ikel, bħal-ħaxix jew il-ħuxlief.
Studji fuq il-bniedem u l-annimali jissuġġerixxu li l-kollaġen bovin jista' jgħin fil-prevenzjoni tat-telf tal-għadam, inaqqas is-sinjali tat-tixjiħ tal-ġilda, u jtejjeb is-saħħa tal-ġogi (3, 4, 5).
Madankollu, il-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix jista' jkun aktar etiku, jappoġġja l-benesseri tal-annimali u jnaqqas l-esponiment għal kimiċi, antibijotiċi u ormoni.
Filwaqt li t-tikkettar ġeneriku tal-annimali mitmugħa bil-ħaxix fil-biċċa l-kbira mhuwiex regolat, il-prodotti ċċertifikati mill-American Grass-Fed Association (AGA) huma biss minn annimali li qatt ma ġew ittrattati b'antibijotiċi jew ormoni (6, 7).
Il-baqar mitmugħa bil-ħaxix jitrabbew b'mod aktar uman għax għandhom inqas restrizzjonijiet ta' spazju u jistgħu jiġġerrew liberament (8).
B'kuntrast, il-baqar tal-għalf għandhom spazju limitat, u dan wassal għal epidemija ta' mard inkluża l-mastite, li wasslet għal żieda fl-użu tal-antibijotiċi (8).
Barra minn hekk, l-operazzjonijiet tal-baqar mitmugħa bil-ħaxix huma aktar sostenibbli ekoloġikament. Studji wrew li jikkunsmaw inqas enerġija u għandhom impatt ambjentali ġenerali aktar baxx minn operazzjonijiet ġewwa jew magħluqa (8).
Il-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix jista' jkun ta' benefiċċju għas-saħħa tal-għadam, tal-ġilda u tal-ġogi tiegħek. L-għażla tal-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix tiżgura benesseri aħjar tal-annimali u impatt ambjentali.
Bħall-kollaġen bovin regolari, it-tipi ewlenin ta' supplimenti tal-kollaġen mitmugħa bil-ħaxix huma l-kollaġen idrolizzat u l-ġelatina.
Il-kollaġen idrolizzat mitmugħ bil-ħaxix huwa magħmul minn ktajjen żgħar ħafna ta' aċidi amminiċi u huwa solubbli ħafna—jiġifieri jinħall faċilment fl-ilma. Fil-fatt, dawn is-supplimenti jistgħu jinħallu f'xorb sħun u kiesaħ (9).
B'kuntrast, il-ġelatina mitmugħa bil-ħaxix hija derivata mit-tkissir parzjali tal-kollaġen. Għalkemm il-ġelatina għandha struttura iżgħar mill-kollaġen, il-katina tal-aminoaċidi tagħha hija akbar minn dik tal-kollaġen idrolizzat, għalhekk tinħall biss f'likwidi sħan (10).
Dawn iż-żewġ tipi huma prinċipalment disponibbli f'forma ta' trab, iżda kapsuli tal-kollaġen idrolizzat huma wkoll disponibbli.
Il-kollaġen idrolizzat mitmugħ bil-ħaxix ġeneralment jiżdied ma' smoothies, kafè jew tè, filwaqt li l-ġelatina tintuża l-aktar biex tagħmel il-fudge jew biex teħxien id-deżerti u z-zlazi.
B'differenza mill-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix, li huwa derivat mill-baqar, il-kollaġen tal-baħar ġeneralment huwa derivat mill-ħut, klieb il-baħar, jew bram (11).
Il-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix jipprovdi prinċipalment kollaġen tat-tip I u tat-tip III, li jinstab l-aktar komunement fl-għadam, il-ġilda, is-snien, il-ligamenti, l-għeruq u l-vini tad-demm, filwaqt li l-kollaġen tal-baħar jipprovdi prinċipalment kollaġen tat-tip I u tat-tip II, li jinstab l-aktar fil-ġilda u l-qarquċa.9, 11).
Barra minn hekk, il-kollaġen tal-baħar jiġi assorbit aktar faċilment minn kollaġeni oħra bbażati fuq l-annimali, għandu l-inqas riskju li jxerred il-mard, u huwa anqas probabbli li jkun infjammatorju (1, 9, 11).
Barra minn hekk, il-kollaġen tal-baħar huwa l-unika alternattiva li ma tagħmilx ħsara lill-pestina li tista' tkun preferibbli għal nies li jevitaw prodotti taċ-ċanga għal raġunijiet reliġjużi jew personali (9, 11).
It-tipi ewlenin ta' supplimenti tal-kollaġen mitmugħa bil-ħaxix huma l-kollaġen idrolizzat u l-ġelatina. Għal dawk li ma jiklux ċanga jew sempliċement iridu alternattiva, il-kollaġen tal-baħar huwa wkoll disponibbli.
Madankollu, f'każijiet rari, xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għall-kollaġen bovin, li jista' jwassal għal reazzjoni allerġika. Din ir-reazzjoni allerġika li tista' thedded il-ħajja tikkawża li l-passaġġi tan-nifs jiċkienu f'daqqa, u b'hekk in-nifs ikun diffiċli (11).
Minkejja dan, l-għadam tal-bovini jibqa' wieħed mill-aktar sorsi għonja ta' ġelatina, u jammonta għal 23% tal-produzzjoni tal-ġelatina fl-Ewropa u fl-Istati Uniti minħabba r-riskju baxx għas-saħħa tiegħu (4).
M'hemm l-ebda riskji dokumentati tal-konsum tal-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix. Madankollu, xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għalih.
F'dan il-każ, il-baqar iridu jingħataw ħaxix jew għalf biss u jkollhom użu kontinwu tal-mergħa.
Filwaqt li l-benefiċċji għas-saħħa tal-kollaġen mitmugħ bil-ħaxix jistgħu jkunu simili ħafna għall-kollaġen bovin regolari, din l-alternattiva tiżgura prodott ekoloġiku li jappoġġja l-benesseri tal-annimali.
Tista' ssib prodotti tal-kollaġen mitmugħa bil-ħaxix f'forma ta' kapsula u trab li tista' żżid ma' xorb sħun u kiesaħ.
Ipprova dan illum: Jekk qed tfittex modi ġodda biex tuża t-trab tal-ġelatina mitmugħa bil-ħaxix, din ir-riċetta taċ-ċikkulata sħuna fudge mingħajr zokkor ta’ min jipprovaha.
Il-kollaġen huwa l-aktar proteina abbundanti f'ġismek. Għandu varjetà ta' benefiċċji u użi għas-saħħa, u t-teħid tiegħu jista' jkun ta' benefiċċju għal xi nies.
L-ikel li tiekol baqra jista’ jaffettwa b’mod sinifikanti l-kontenut nutrittiv tal-laħam tagħha. Dan l-artiklu jispjega d-differenza bejn baqra mitmugħa bil-ħaxix u baqra mitmugħa bil-qamħ…
Il-kollaġen huwa l-aktar proteina abbundanti f'ġismek, filwaqt li l-ġelatina hija l-forma degradata tal-kollaġen. Dan l-artiklu jirrevedi l-punti ewlenin...
Jista’ jkun li tara ħalib minn annimali mitmugħa bil-ħaxix fis-supermarket, imma huwa aktar bnin jew aktar favur l-ambjent mill-ħalib regolari? Dan l-artiklu jesplora ħalib tajjeb għas-saħħa...
Li tieħu suppliment tal-kollaġen jista' jkun mod faċli u effettiv biex tgħin tappoġġja ġilda aħjar. Hawn huma 11 mill-aqwa supplimenti tal-kollaġen għat-titjib tal-ġilda.
Qed tikkunsidra sprej nażali għall-ikkunzar għal dik id-dija qawwija tas-sajf? L-esperti ma jirrakkomandawhx — hemm ħafna riskju involut b'din l-għażla ta' ikkunzar. Tgħallem aktar hawn.
Il-peptidi fil-kura tal-ġilda mhumiex biss reklami esaġerati. Qabel ma tixtri dan il-prodott, ejja nagħtu ħarsa lejn x'jista' u x'ma jistax jagħmel dan l-ingredjent.
Iż-Żejt taż-Żerriegħa tal-Warden huwa rikk f'vitamini li jsostnu l-ġilda u aċidi grassi essenzjali. Hawn huma disa' benefiċċji meta tuża ż-żejt tal-warden fuq wiċċek.
Dawl bil-lejl jista’ jgħin biex itaffi lit-tifel/tifla tiegħek hekk kif jorqod bil-mod. Hawn huma l-għażliet tagħna għall-aqwa dwal bil-lejl għat-tfal sabiex intom ilkoll tkunu tistgħu torqdu...