Ġelatinau l-ġelatina huma komunement użati fl-industrija tal-ikel għal varjetà ta 'skopijiet.Il-ġelatina hija proteina miksuba mill-kollaġen, li tinsab fit-tessut konnettiv fl-annimali.Il-ġelatina, min-naħa l-oħra, hija deżerta bit-togħma tal-frott magħmula minn ġelatina, zokkor u ilma.F'dan il-blog post, ser niddiskutu kif tagħmel il-ġelatina bl-użu tal-ġelatina.
X'inhi Ġelatina?
Il-ġelatina hija proteina trasluċida u bla riħa derivata mill-kollaġen tal-annimali.Huwa komunement użat bħala aġent li jħaxxen f'ikel bħal kandju, marshmallows, u ġeli.Il-ġelatina tinkiseb minn organi ta 'annimali bħall-ġilda, l-għadam u t-tessut konnettiv u hija disponibbli f'forma ta' trab u saffi.
Kif tintuża l-ġelatina biex tagħmel il-ġelatina?
Il-ġelatina hija materja prima importanti biex issir il-ġelatina.Ħallat it-trab tal-ġelatina mal-ilma u saħħan sakemm tinħall.Żid iz-zokkor u t-togħma tal-frott mat-taħlita.It-taħlita mbagħad titferra f'kontenituri u mkessħa sakemm tissettja f'ġelatina.
Il-ġelatina taġixxi bħala binder fil-ġelatina, u tagħtiha tessut sod u jiggly.Mingħajr ġelatina, il-ġelatina ssir likwidu li jqattar li ma jżommx il-forma tiegħu.Il-ġelatina ttejjeb ukoll it-togħma tal-ġelatina u tagħtiha nisġa lixxa u ħarir.
Użi oħra għall-ġelatina
Minbarra l-ġelatina, il-ġelatina tintuża f'ikel ieħor bħal gummy bears, marshmallows, u pudini.Jintuża wkoll bħala sustanzi li jħaxxnu fis-sopop, zlazi, u gravies.Fl-industrija medika, il-ġelatina tintuża bħala kisi għal drogi u supplimenti.Jintuża wkoll fil-produzzjoni ta 'film fotografiku.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Ġelatina
Ġelatinajintuża mhux biss fl-ikel u l-mediċina, iżda għandu wkoll diversi benefiċċji għas-saħħa.Hija rikka fl-aċidi amminiċi, li huma essenzjali għaż-żamma tal-ġilda, xagħar u dwiefer b'saħħithom.Il-ġelatina hija wkoll sors tajjeb ta 'kollaġen, li jista' jgħin biex itejjeb is-saħħa tal-ġogi u jnaqqas l-uġigħ fil-ġogi.Ittejjeb ukoll id-diġestjoni u ssaħħaħ il-kisja intestinali.
Il-ġelatina hija materja prima importanti biex issir il-ġelatina.Jagħti lill-ġelatina tessut sod u jiggly u jsaħħaħ it-togħma u n-nisġa tiegħu.Mingħajr ġelatina, il-ġelatina ssir likwidu li jqattar li ma jżommx il-forma tiegħu.Il-ġelatina mhix biss użata fl-ikel u l-mediċina, iżda għandha wkoll diversi benefiċċji għas-saħħa, bħat-titjib tas-saħħa tal-ġogi u d-diġestjoni.Hija proteina versatili li tista 'tintuża f'varjetà ta' modi.
Ħin tal-post: Mejju-31-2023
