Dar

Iż-żieda fil-preferenza tal-konsumatur għal ikel tajjeb għas-saħħa u rikk fil-proteini hija mutur ewlieni tat-tkabbir tad-dħul fis-suq tal-kollaġen u l-ġelatina.
Is-suq globali tal-kollaġen u l-ġelatina se jilħaq $4,787.4 miljun fl-2021 u huwa pprojettat li jikber b'CAGR matul il-perjodu tat-tbassir. Il-perjodu se jkun ta' 5.3, skont dejta ġdida. Analiżi % Atturi Ewlenin Immexxija minn Emergen Research Iż-żieda massiva fil-finanzjament u l-investiment fi proġetti ta' riċerka u żvilupp, il-preferenza dejjem tikber tal-konsumatur għal ikel rikk fil-proteini, u ż-żieda fil-proċeduri kirurġiċi huma muturi ewlenin tat-tkabbir tad-dħul tas-suq.
Iż-żieda fl-għarfien dwar is-saħħa tal-konsumatur qed tmexxi t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina, billi l-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina jippermetti ġilda idratata, li hija tħassib ewlieni fost il-popolazzjoni anzjana li qed tikber. Iż-żieda fl-għarfien dwar is-saħħa tal-konsumatur qed tmexxi t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina, billi l-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina jippermetti ġilda idratata, li hija tħassib ewlieni fost il-popolazzjoni anzjana li qed tikber.Iż-żieda fl-għarfien dwar is-saħħa tal-konsumatur qed tmexxi t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina hekk kif il-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina jippermetti l-idratazzjoni tal-ġilda, tħassib ewlieni għal popolazzjoni li qed tixjieħ u qed tikber.Iż-żieda fl-għarfien dwar is-saħħa tal-konsumatur qed tħeġġeġ it-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina hekk kif il-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina idrat il-ġilda, li hija ta’ tħassib ewlieni għall-popolazzjoni ġerjatrika li qed tikber. Il-kollaġen jippromwovi wkoll it-tagħqid tad-demm, il-fejqan tal-feriti, u l-protezzjoni tas-sistema nervuża, u huwa fid-domanda għolja għal skopijiet mediċi. Il-kollaġen jintuża primarjament bħala suppliment tal-ikel diġeribbli ħafna li jista’ jitħallat mal-kafè jew mat-te, jiżdied ma’ smoothies, jiżdied ma’ zlazi u sopop. Barra minn hekk, il-konsum tal-ġelatina qed jiżdied minħabba d-disponibbiltà ta’ ġelatina veġetarjana u vegana, kif ukoll mingħajr glutina, li tikkontribwixxi għat-tkabbir tad-dħul tas-suq.
Fis-27 ta' Settembru 2019, tnieda fl-Iżvezja l-ewwel prodott ġdid fid-dinja għall-kura tal-ġilda bil-kollaġen iċċertifikat mill-ASC. Introdott minn Inekogruppen fl-avveniment annwali ta' LIFE Europe fl-Iżvezja taħt il-marka NORDBO Kollagen, il-prodott se jinbiegħ fil-ħwienet Life, l-akbar katina tal-ikel għas-saħħa fl-Iżvezja, in-Norveġja u l-Finlandja. Il-prodott se jinbiegħ ukoll fil-katina tal-ikel għas-saħħa Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores u l-ħanut tas-sbuħija Lyko.se. Is-suppliment fih kollaġen biex jappoġġja ġilda, xagħar u dwiefer b'saħħithom. Il-kollaġen ġej minn pangasius iċċertifikat mill-ASC u ġie żviluppat b'kollaborazzjoni mal-kumpanija Daniża Engredo ApS. Il-kollaġen huwa magħmul mill-ġilda tal-ħut, prodott sekondarju tal-proċess tal-qoxra.
Id-domanda mhux sfruttata f'diversi swieq f'pajjiżi emerġenti u ż-żieda fir-Riċerka u l-Iżvilupp (R&Ż) qed jikkontribwixxu b'mod sinifikanti għall-ftuħ ta' opportunitajiet ta' tkabbir tad-dħul għal kumpaniji ewlenin. Madankollu, id-disponibbiltà ta' bijomaterjali alternattivi u regolamenti stretti dwar l-ikel għal supplimenti derivati ​​mill-annimali huma mistennija li jillimitaw dan sa ċertu punt matul il-perjodu tat-tbassir.
Is-segment tal-ħnieżer se jkollu l-akbar sehem tad-dħul fl-2021. Il-ġelatina derivata mill-ġilda tal-ħnieżer hija waħda mill-aktar ġelatini użati kummerċjalment madwar id-dinja minħabba l-effettività tagħha f'termini ta' spejjeż. Il-ġelatina tal-majjal fiha ammont kbir ta' aċidi amminiċi, li huwa wieħed mill-fatturi ewlenin li jikkontribwixxu għall-użu tagħha fid-deżerti, ix-xorb, il-laħam u l-prodotti tal-ħalib. Barra minn hekk, l-introduzzjoni rapida tal-ħnieżer f'diversi terapiji kliniċi bħad-dermatoloġija u l-mediċina tal-għadam, minħabba l-profil eċċellenti tagħhom tal-aċidi amminiċi, qed issuq it-tkabbir tad-dħul f'dan is-segment.
Is-segment tal-ikel u x-xorb huwa mistenni li jirreġistra rata ta' tkabbir sinifikanti fid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Is-segment tal-ikel u x-xorb huwa mistenni li jirreġistra rata ta' tkabbir sinifikanti fid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Is-segment tal-Ikel u x-Xorb huwa mistenni li jirreġistra tkabbir sinifikanti fid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Is-segment tal-Ikel u x-Xorb huwa mistenni li jirreġistra tkabbir sinifikanti fid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir.Iż-żieda fil-konsum ta’ prodotti bbażati fuq il-ġelatina u supplimenti nutrizzjonali rikki fil-proteini qed issuq it-tkabbir tad-dħul tas-segment. Il-proprjetajiet kollojdali tal-ġelatina jipprevjenu l-kristallizzazzjoni tas-silġ u z-zokkor, u dan iżid id-domanda għall-prodotti tal-ħalib u l-produzzjoni ta’ ikel iffriżat.
Is-segment tal-ġelatina huwa mistenni li jammonta għal sehem kbir mid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Il-prodotti tal-ġelatina għandhom firxa wiesgħa ta’ blanzuni u viskożitajiet u jintużaw ħafna fl-industrija tal-ikel, li hija waħda mill-muturi ewlenin tat-tkabbir tad-dħul f’dan is-segment. Il-marshmallow fih madwar 1.5% ġelatina, li hija biżżejjed biex tipprevjeni z-zokkor milli jikkristallizza, u b’hekk isir artab u tomgħod. It-tkabbir fil-konsum ta’ ħelu tomgħod u deżerti tal-ġelatina jżid id-domanda għall-ġelatina għaliex itejjeb il-konsistenza, l-istabbiltà u l-elastiċità tal-prodott. Fl-industrija tal-ikel, il-ġelatina tintuża ħafna għall-ġelazzjoni u l-emulsifikazzjoni biex ittejjeb in-nisġa tal-ikel u ssolvi diversi problemi assoċjati mal-produzzjoni tal-ikel.
Ir-reġjun tal-Ażja-Paċifiku huwa mistenni li jesperjenza żieda sinifikanti fit-tkabbir tad-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Iż-żieda fil-finanzjament tal-gvern, żieda fin-numru ta' istituzzjonijiet mediċi, l-introduzzjoni rapida ta' teknoloġiji avvanzati u trattamenti innovattivi huma fost il-fatturi ewlenin fit-tkabbir tad-dħul tas-suq. Barra minn hekk, l-għarfien dejjem jikber tal-konsumaturi dwar il-benefiċċji nutrittivi tal-kollaġen u l-ġelatina qed jikkontribwixxi aktar għas-suq li qed jikber fl-Ażja-Paċifiku. Barra minn hekk, l-għarfien dejjem jikber tal-konsumaturi dwar il-benefiċċji nutrittivi tal-kollaġen u l-ġelatina qed jikkontribwixxi aktar għas-suq li qed jikber fl-Ażja-Paċifiku.Barra minn hekk, l-għarfien dejjem jikber tal-konsumaturi dwar il-benefiċċji nutrittivi tal-kollaġen u l-ġelatina qed ikompli jsaħħaħ it-tkabbir tas-suq fl-Ażja-Paċifiku.Barra minn hekk, l-għarfien dejjem jikber tal-konsumaturi dwar il-valur nutrittiv tal-kollaġen u l-ġelatina qed imexxi wkoll it-tkabbir tas-suq fl-Ażja-Paċifiku. Il-kollaġen jintuża f'ħafna industriji tal-ikel fir-reġjun għal varjetà ta' benefiċċji għall-użu finali bħall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel u x-xorb u l-preservazzjoni tan-nisġa u l-valur nutrittiv tal-ikel lest. Barra minn hekk, il-popolazzjoni ġerjatrika li qed tikber f'pajjiżi bħaċ-Ċina, il-Ġappun u l-Indja hija mistennija li żżid id-domanda għal supplimenti tal-kollaġen li jgħinu fit-trattament tal-osteoartrite.