Dar

Iż-żieda fil-preferenza tal-konsumatur għal ikel bnin u b'ħafna proteini hija mutur ewlieni tat-tkabbir tad-dħul fis-suq tal-kollaġen u l-ġelatina.
Is-suq globali tal-kollaġen u l-ġelatina se jilħaq $4,787.4 miljun fl-2021 u huwa mbassar li jikber f'CAGR matul il-perjodu tat-tbassir.perjodu se jkun 5.3, skond data ġdida.Analiżi % Atturi Ewlenin Immexxija mir-Riċerka Emerġenti Iż-żieda fil-finanzjament u l-investiment massiv fi proġetti ta’ riċerka u żvilupp, il-preferenza dejjem tikber tal-konsumatur għal ikel b’ħafna proteini, u żieda fil-proċeduri kirurġiċi huma muturi ewlenin tat-tkabbir tad-dħul tas-suq.
L-għarfien tas-saħħa tal-konsumatur li qed jiżdied qed imexxi t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina, peress li l-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina jippermetti ġilda umdata, li hija tħassib ewlieni fost il-popolazzjoni anzjana li qed tikber. L-għarfien tas-saħħa tal-konsumatur li qed jiżdied qed imexxi t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina, peress li l-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina jippermetti ġilda umdata, li hija tħassib ewlieni fost il-popolazzjoni anzjana li qed tikber.Iż-żieda fl-għarfien tas-saħħa tal-konsumatur qed tmexxi t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina peress li l-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina jippermetti l-idratazzjoni tal-ġilda, tħassib ewlieni għal popolazzjoni anzjana li qed tikber.Iż-żieda fil-kuxjenza dwar is-saħħa tal-konsumatur qed talimenta t-tkabbir tas-suq tal-kollaġen u l-ġelatina peress li l-konsum tal-kollaġen u l-ġelatina idrati l-ġilda, li hija tħassib kbir għall-popolazzjoni ġerjatrika li qed tikber.Il-kollaġen jippromwovi wkoll it-tagħqid tad-demm, il-fejqan tal-feriti, u l-protezzjoni tas-sistema nervuża, u huwa fid-domanda għolja għal skopijiet mediċi.Il-kollaġen jintuża primarjament bħala suppliment tal-ikel li jista 'jiġi diġerit ħafna li jista' jitħallat ma 'kafè jew tè, miżjud ma' smoothies, miżjud ma 'zlazi u sopop.Barra minn hekk, il-konsum tal-ġelatina qed jiżdied minħabba d-disponibbiltà ta 'veġetarjana u vegan, kif ukoll ġelatina mingħajr glutina, li tikkontribwixxi għat-tkabbir tad-dħul tas-suq.
Fis-27 ta 'Settembru 2019, l-ewwel prodott ġdid fid-dinja għall-kura tal-ġilda tal-kollaġen iċċertifikat mill-ASC ġie mniedi fl-Isvezja.Introdott minn Inekogruppen fl-avveniment annwali ta 'LIFE Europe fl-Isvezja taħt il-marka NORDBO Kollagen, il-prodott se jinbiegħ fil-ħwienet Life, l-akbar katina ta' ikel għas-saħħa fl-Iżvezja, in-Norveġja u l-Finlandja.Il-prodott se jinbiegħ ukoll fil-katina tal-ikel tas-saħħa Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores u Lyko.se beauty store.Is-suppliment fih kollaġen biex jappoġġja ġilda, xagħar u dwiefer b'saħħithom.Il-collagen ġej minn pangasius iċċertifikat mill-ASC u ġie żviluppat b'kollaborazzjoni mal-kumpanija Daniża Engredo ApS.Il-kollaġen huwa magħmul minn ġilda tal-ħut, prodott sekondarju tal-proċess tal-qoxra.
Id-domanda mhux sfruttata f'bosta swieq f'pajjiżi emerġenti u ż-żieda fir-Riċerka u l-Iżvilupp (R&D) qed jikkontribwixxu b'mod sinifikanti biex jinfetħu opportunitajiet ta' tkabbir tad-dħul għal kumpaniji ewlenin. Madankollu, id-disponibbiltà ta 'bijomaterjali alternattivi u regolamenti stretti tal-ikel għal supplimenti derivati ​​mill-annimali huma mistennija li jillimitaw dan sa ċertu punt matul il-perjodu tat-tbassir.
Is-segment tal-majjal se jkollu l-akbar sehem tad-dħul fl-2021. Il-ġelatina derivata mill-ġilda tal-majjal hija waħda mill-ġelatini l-aktar użati kummerċjalment madwar id-dinja minħabba l-kosteffettività tagħha.Ġelatina tal-majjal fiha ammont kbir ta 'aċidi amminiċi, li huwa wieħed mill-fatturi ewlenin li jikkontribwixxu għall-użu tagħha fid-deżerti tal-ħelu, xorb, laħam u prodotti tal-ħalib.Barra minn hekk, l-introduzzjoni mgħaġġla tal-ħnieżer f'diversi terapiji kliniċi bħad-dermatoloġija u l-mediċina tal-għadam, minħabba l-profil eċċellenti tagħhom ta 'aċidu amminiku, qed tmexxi t-tkabbir tad-dħul f'dan is-segment.
Is-segment tal-ikel u x-xorb huwa mistenni li jirreġistra rata sinifikanti ta' tkabbir tad-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Is-segment tal-ikel u x-xorb huwa mistenni li jirreġistra rata sinifikanti ta' tkabbir tad-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Is-segment tal-Ikel u tax-Xorb huwa mistenni li jdaħħal tkabbir sinifikanti fid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir. Is-segment tal-Ikel u tax-Xorb huwa mistenni li jdaħħal tkabbir sinifikanti fid-dħul matul il-perjodu tat-tbassir.Żieda fil-konsum ta 'prodotti bbażati fuq il-ġelatina u supplimenti nutrizzjonali b'ħafna proteini qed imexxi t-tkabbir tad-dħul tas-segment.Il-proprjetajiet kollojdali tal-ġelatina jipprevjenu l-kristallizzazzjoni tas-silġ u zokkor, li żżid id-domanda għall-prodotti tal-ħalib u l-produzzjoni ta 'ikel iffriżat.
Is-segment tal-ġelatina huwa mistenni li jammonta għal sehem kbir tad-dħul matul il-perjodu tat-tbassir.Il-prodotti tal-ġelatina għandhom firxa wiesgħa ta 'blanzuni u viskożitajiet u jintużaw ħafna fl-industrija tal-ikel, li hija waħda mill-muturi ewlenin tat-tkabbir tad-dħul f'dan is-segment.Marshmallow fih madwar 1.5% ġelatina, li hija biżżejjed biex tevita li z-zokkor jikkristallizza, u jagħmilha ratba u tomgħod.It-tkabbir fil-konsum tal-ħelu li jomgħod u tad-deżerti tal-ġelatina jżid id-domanda għall-ġelatina minħabba li jtejjeb il-konsistenza, l-istabbiltà u l-elastiċità tal-prodott.Fl-industrija tal-ikel, il-ġelatina tintuża ħafna għall-ġelazzjoni u l-emulsifikazzjoni biex ittejjeb in-nisġa tal-ikel u ssolvi diversi problemi assoċjati mal-produzzjoni tal-ikel.
Ir-reġjun Asja-Paċifiku huwa mistenni li jesperjenza żieda sinifikanti fit-tkabbir tad-dħul matul il-perjodu tat-tbassir.Iż-żieda fil-finanzjament tal-gvern, żieda fin-numru ta 'istituzzjonijiet mediċi, l-introduzzjoni rapida ta' teknoloġiji avvanzati u trattamenti innovattivi huma fost il-fatturi ewlenin fit-tkabbir tad-dħul tas-suq. Barra minn hekk, iż-żieda fl-għarfien tal-konsumatur dwar il-benefiċċji nutrittivi tal-kollaġen u l-ġelatina qed tikkontribwixxi aktar għas-suq li qed jikber fl-Asja-Paċifiku. Barra minn hekk, iż-żieda fl-għarfien tal-konsumatur dwar il-benefiċċji nutrittivi tal-kollaġen u l-ġelatina qed tikkontribwixxi aktar għas-suq li qed jikber fl-Asja-Paċifiku.Barra minn hekk, l-għarfien dejjem jikber tal-konsumatur dwar il-benefiċċji nutrittivi tal-kollaġen u l-ġelatina qed ikompli jsaħħaħ it-tkabbir tas-suq fl-Asja-Paċifiku.Barra minn hekk, l-għarfien dejjem jikber tal-konsumatur dwar il-valur nutrittiv tal-kollaġen u l-ġelatina qed isaħħaħ ukoll it-tkabbir tas-suq fl-Asja-Paċifiku.Il-kollaġen jintuża f'ħafna industriji tal-ikel fir-reġjun għal varjetà ta 'benefiċċji tal-użu finali bħall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel u x-xorb u l-preservazzjoni tan-nisġa u l-valur nutrittiv tal-ikel lest.Barra minn hekk, il-popolazzjoni ġerjatrika li qed tikber f'pajjiżi bħaċ-Ċina, il-Ġappun u l-Indja hija mistennija li żżid id-domanda għal supplimenti tal-kollaġen li jgħinu fit-trattament tal-osteoartrite.