Dar

Il-ġelatina tagħna hija kemm aġent li jgħaqqad kif ukoll aġent ta' kisi tajjeb ħafna għall-protezzjoni tal-ingredjenti attivi. Permezz tal-proprjetajiet emulsifikanti tagħha, il-mikrokapsuli jiġu ffurmati b'mod naturali. Is-solubilità kbira ttejjeb il-kunsinna fil-punt tal-użu.

Għall-industrija tal-ikel, il-mikrokapsuli jistgħu jagħmlu l-ingredjenti tat-togħma naturali pura, sustanzi fiżjoloġiċi attivi fis-sistema tal-ikel, u jistgħu jżommu l-attività fiżjoloġika, jistgħu jagħmlu ħafna proċessi tradizzjonali aktar sempliċi, fl-istess ħin, jagħmlu wkoll ħafna problemi teknoloġiċi jistgħu jiġu solvuti bil-mezzi tekniċi tas-soltu.

1. It-trab mhux se jkun faċli biex jiġi pproċessat fil-ħażna tal-gass, materja prima likwida u solida, sabiex tittejjeb is-solubilità, il-fluwidità u l-istabbiltà tal-ħażna, bħal essenza tat-trab, żejt edibbli tat-trab, trab tal-etanol, eċċ. Pereżempju: żejt likwidu bħala injam tal-fuklar, agħżel materjal tal-ħitan xieraq, l-użu tat-teknoloġija tal-mikrokapsuli jista' jipproduċi żejt tat-trab solidu, konvenjenti ħafna biex iżżid ma' varjetà ta' materja prima tal-ikel. Huwa rrappurtat li f'pajjiżi barranin, hemm madwar għexieren ta' prodotti tal-mikrokapsuli li jintużaw bħala żejt tat-trab bħala materja prima tal-industrija tal-ikel, użati f'kull tip ta' ikel nutrittiv u għas-saħħa jew ikel funzjonali.

2. Naqqas il-volatilizzazzjoni biex tevita l-volatilizzazzjoni tal-komponenti tat-togħma u tnaqqas it-telf tat-togħma.

3. Tnaqqas it-tossiċità, tnaqqas it-tossiċità ta' addittivi tal-ikel, bħal sulfat ferruż, aspirina u drogi oħra mgeżwra, billi tikkontrolla l-veloċità tar-rilaxx biex tnaqqas l-effetti sekondarji gastrointestinali. Għall-industrija farmaċewtika, it-teknoloġija tal-mikrokapsuli tista' tintuża biex timmanifattura preparazzjoni fil-mira biex tikseb effett ta' rilaxx direzzjonali.

4. Biex tittejjeb l-istabbiltà tal-materjal (faċli għall-ossidazzjoni, faċli biex tara d-dekompożizzjoni tad-dawl, l-influwenza tat-temperatura u l-umdità) wara ħafna addittivi tal-ikel magħmula minn prodotti tal-mikrokapsuli, minħabba l-ħajt protettiv, biex jipprevjenu l-ossidazzjoni, jevitaw jew inaqqsu l-effetti tad-dawl ultravjola, it-temperatura u l-umdità, eċċ., biex jiżguraw li ma jintilfux nutrijenti, funzjoni speċjali ma tintilifx.

5. Jista' jagħmel ingredjenti inkompatibbli mħallta b'mod uniformi bl-użu tat-teknoloġija tal-mikrokapsuli, il-komponenti li jistgħu jirreaġixxu ma' xulxin isiru rispettivament fi prodotti tal-mikrokapsuli, sabiex ikunu stabbli f'sistema, diversi ingredjenti effettivi jiġu rilaxxati sabiex, rispettivament fil-ħin korrispondenti, itejbu u jtejbu t-togħma u n-nutrizzjoni tal-prodotti tal-ikel.