Dar

Is-suq tal-ġelatina bovina huwa mistenni li jara tkabbir sinifikanti minħabba l-preferenza tal-konsumatur għal stil ta 'ħajja b'saħħtu.
Il-ġelatina hija ffurmata minn idroliżi parzjali tal-kollaġen.Matul dan il-proċess, l-helix triplu tal-kollaġen jinqasam fi linji individwali.Din l-istruttura molekulari hija solubbli fl-ilma sħun u tissolidifika mat-tkessiħ.Barra minn hekk, l-idroliżi ta 'dawn il-ġelatini twassal għall-formazzjoni ta' peptidi.Matul dan il-proċess, ktajjen ta 'proteini individwali jinqasmu f'peptidi żgħar ta' aċidi amminiċi.Dawn il-peptidi jinħallu anke fl-ilma kiesaħ, faċli biex jiġu diġeriti u lesti biex jiġu assorbiti mill-ġisem.
Iż-żieda fil-kuxjenza tal-konsumatur dwar il-benefiċċji tas-saħħa assoċjati tagħha, flimkien ma 'dħul disponibbli li qed jiżdied, bidliet fl-istil tal-ħajja, u adozzjoni mifruxa ta' drawwiet ta 'ikel tajjeb għas-saħħa, huma xejriet ewlenin fis-suq tal-ġelatina bovina.Barra minn hekk, l-iżvilupp tal-industrija tal-ikel u x-xorb jikkontribwixxi aktar għat-tkabbir tas-suq.Madankollu, regolamenti stretti tal-ikel, regolamenti tal-ikel soċjali u reliġjużi, u aktar għarfien dwar il-benessri tal-annimali huma mistennija li jżommu lura t-tkabbir tas-suq tal-ġelatina bovina.
Il-fatturi ewlenin li jmexxu t-tkabbir tas-suq tal-ġelatina bovina huma t-tkabbir tal-industriji nutraċewtiċi u farmaċewtiċi li jużaw il-ġelatina biex jipproduċu mediċini, iż-żieda fil-kuxjenza dwar il-konsum ta 'ikel b'ħafna nutrijenti, u t-tkabbir tal-popolazzjoni ġerjatrika.L-ispiża għolja tal-ġelatina, użata fi kwantitajiet kbar biex tagħmel qxur tal-kapsuli, u d-disponibbiltà ta 'ingredjenti alternattivi qed iżommu lura t-tkabbir tas-suq.
Barra minn hekk, iż-żieda fl-għarfien tan-nies dwar it-tisħiħ tal-ikel hija opportunità għall-iżvilupp tal-industrija tal-ġelatina bovina fil-futur.
Ibbażat fuq analiżi tas-suq tal-ġelatina bovina, is-suq huwa segmentat f'forom, proprjetajiet, industriji ta 'użu aħħari u kanali ta' kummerċjalizzazzjoni.Skont il-forma, is-suq huwa maqsum fi trabijiet, kapsuli u pilloli u likwidi.Skont in-natura, is-suq huwa maqsum f'organiċi u tradizzjonali.Ikel u xorb, kożmetiċi u prodotti għall-kura personali, farmaċewtiċi, eċċ. huma l-industriji ta 'użu aħħari studjati fir-rapport.Ibbażat fuq il-kanal tad-distribuzzjoni, iż-żewġ kanali esplorati fir-rapport huma minn negozju għal negozju u minn negozju għal konsumatur.Barra minn hekk, is-segment tan-negozju għall-konsumatur huwa suddiviż f'supermarkits/ipermarkits, ħwienet ta 'supplimenti tal-ikel speċjalizzati, spiżeriji u spiżeriji, u ħwienet onlajn.
Fl-2020, is-sehem tas-suq ewlieni kien fis-segment tal-kapsuli u l-pilloli.Il-kapsuli tal-ġelatina huma sikuri u jissodisfaw u ħafna drabi jaqbżu l-linji gwida għall-użu fil-farmaċewtiċi jew supplimenti tas-saħħa u n-nutrizzjoni.
Skont l-industrija tal-użu aħħari, is-segment tal-ikel u x-xorb kien jammonta għall-biċċa l-kbira tas-suq tal-ġelatina bovina fl-2020. Huwa użat ħafna fl-ikel u x-xorb minħabba l-proprjetajiet ta 'ġell u stabilizzanti pendenti tiegħu.Dan l-aħħar, kien hemm żieda fil-konsum ta’ ikel bħal għaġin, ġeli, ġamm u ġelat.Il-ġelatina tintuża wkoll biex isiru kejkijiet, pasti, u deżerti.Dan qed imexxi t-tkabbir tas-suq tal-ġelatina bovina.
Is-segment B2B jirrappreżenta r-rata ewlenija tat-tkabbir tas-suq matul il-perjodu tat-tbassir tas-suq tal-ġelatina bovina.Negozju għal negozju jinkludi ħwienet tal-briks u mehries, bejgħ direttament permezz tal-websajt tiegħek stess, u bejgħ bieb bieb.Barra minn hekk, it-tranżazzjonijiet tan-negozju jipparteċipaw f'kanal tan-negozju.
Id-domanda għal prodotti tal-ikel bħall-għaġin, taljarini, ġamm, ġeli u ġelat fir-reġjun tal-Ażja-Paċifiku hija mistennija li tiżdied b'mod sinifikanti minħabba l-użu tal-ġelatina bħala stabilizzatur f'dan l-ikel.It-tkabbir tas-suq tal-ġelatina bovina huwa mmexxi minn żieda fid-domanda għal ikel tajjeb għas-saħħa u ikel ipproċessat minħabba modernizzazzjoni rapida u bidliet fl-istil tal-ħajja.Id-domanda għall-ġelatina bovina fir-reġjun hija wkoll immexxija minn domanda dejjem tikber għall-kożmetiċi u prodotti għall-kura personali, farmaċewtiċi, ikel u xorb.Barra minn hekk, id-domanda dejjem tikber għall-ikel ippakkjat f'pajjiżi bħall-Istati Uniti u l-Kanada żiedet ukoll id-domanda għall-ġelatina bovina, li tintuża fl-ippakkjar tal-ikel biex tiżgura l-istabbiltà tal-ikel u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.