Sabiex jiksbu dritt aħjar li jkunu jafu u jiġġudikaw, il-konsumaturi se jagħżlu li jixtru l-ikel b'attenzjoni kbira.Qed iwarrbu dejjem aktar prodotti b'allerġeni, E-codes jew listi kumplessi ta' ingredjenti favur ikel kollu naturali.Il-ġelatina li Gelken tipprovdi lill-klijenti hija ikel naturali pur li jista 'jipprovdi aktar użi aħjar minn prodotti simili oħra.
L-użu taġelatinailha għal ħafna snin u hija waħda mill-aktar ikel studjat bir-reqqa.Il-punt tat-tidwib baxx tal-ġel tal-ġelatina jippermetti r-rilaxx ta 'aromi qawwija.Dan in-nisġa u sensazzjoni unika tal-ħalq għandhom rwol vitali għal ħafna konsumaturi meta jieħdu deċiżjoni ta 'xiri.Barra minn hekk, kaloriji baxxi huma karatteristika oħra: anke b'sostituti taz-zokkor, il-punt tat-tidwib, ir-rilaxx tat-togħma u n-nisġa tagħhom jibqgħu prattikament l-istess.
Versatilità bla paragun
Il-ġelatina hija ikel naturali u proteina pura.Bħala klassifikazzjoni tal-ikel, il-ġelatina mhix addittiv tal-ikel numru E.Il-ġelatina tissodisfa r-rekwiżiti ta 'prodotti ta' tikketta nodfa u d-domanda tagħha qed tikber b'mod kostanti.Illum in-nies jippruvaw ma jużawx addittivi artifiċjali jew modifikati li għandhom iġorru n-numru E fil-produzzjoni tal-ikel.Il-ġelatina ma fiha l-ebda preservattiv jew addittivi oħra u hija ħielsa minn xaħam, kolesterol u komposti ta 'aċidu uriku.Il-materja prima kollha - minn annimali b'saħħithom li ġew approvati għall-konsum mill-bniedem u li ġew spezzjonati minn veterinarju.
Is-saħħa tiġi l-ewwel
Anke nies b'allerġiji jistgħu jużaw ġelatinamingħajr periklu minħabba li l-idrolizzat tal-ġelatina ma jikkawżax reazzjonijiet allerġiċi magħrufa.Naturalment dan jibbenefika wkoll lill-manifatturi, peress li l-prodotti li fihom allerġeni għandhom ikunu ttikkettjati b'mod ċar.Anke jekk il-konsumaturi m'għandhomx allerġiji, jistgħu konxjament jevitaw li jixtru ikel bħal dan.Vantaġġ ieħor tal-ġelatina: isaħħu t-tessut konnettiv, itejbu l-ġilda u jiżguraw xagħar tleqq u dwiefer sodi.
Insostitwibbli
Il-ġelatina għandha saħħiet u gradi differenti tal-ġel.Huwa adattat għal emulsjonijiet u fowms li jgħaqqdu, jgħaqqdu, jgħaqqdu u stabbilizzaw.Il-ġelatina ta 'Gelken tgħin lill-manifatturi tal-ikel joħolqu prodotti innovattivi u b'saħħithom.Sostituti oħra għall-ġelatina bħal pektin, carrageenan, agar jew lamtu u prodotti ta 'fermentazzjoni huma ġeneralment kombinazzjonijiet ta' idrokollojdi differenti.Aktar ma tkun kumplessa l-kompożizzjoni tal-materja, iktar ikun għoli r-riskju ta 'reazzjonijiet imprevedibbli għall-produzzjoni.Jistgħu jkopru biss xi wħud mill-proprjetajiet tal-ġelatina, iżda qatt il-firxa sħiħa.
Ħin tal-post: Mejju-11-2022
